深度剖析:又是一年小龍蝦季，2019年且看江味龍蝦館

時間：2019-04-10作者：廣州市名廚餐飲管理有限公司瀏覽：148

廣州市名廚餐飲管理有限公司專注于江味龍蝦館,陳茶鋪子,陶源軒茶餐廳等

• 詞條

  詞條說明

• 江味龍蝦館是如何成為廣東人心目中的龍蝦第一店的？

  吃貨夏天要的做三件事：吹空調、吃西瓜、搓小龍蝦！有多少吃貨是一入夏，心心念念就是好好搓一頓小龍蝦！當下隨著社會發展節奏的變化，夏令美食小龍蝦，已經成為街頭老少皆宜的四季美食。 小龍蝦近年來在餐飲界可以說是異軍突起，在中國眾多小龍蝦品牌中，來自廣東的江味龍蝦館品牌做到了真正回歸餐飲本質，在小龍蝦口味上下功夫，將油燜大蝦和湖南的口味蝦結合，做出來的小龍蝦鮮辣多汁、肉質醇厚、蝦膏醇香，為食客打造了滿口

• 深度剖析:又是一年小龍蝦季，2019年且看江味龍蝦館

  又是一年小龍蝦季，2019年關于這個**單品類的話題一點也不比往年少。今天跟大家分享一個案例—江味龍蝦館深圳市南山店。之所以寫它，是因為從這個品牌創建伊始，以觀察者+消費者的雙重身份，看著它走到現在。可以說，它較初的門店自帶先天“缺陷”，但通過不斷努力，活的還挺好。怎么做到的呢？站在局外視角，把它作為一個案例，今天淺談一二。 一．初創門店，不理想的選址 江味龍蝦館深圳市南山店較初的選址，既沒有在

• 淺析陶源軒茶餐廳成功的經營哲學

  自古以來，衣食住行就是四大剛需！對于吃飯這個剛需而言用一句話概況就是民以食為天。隨著社會的進步，人們生活水平的提高，國人對于吃飯這個剛需已經遠遠不再局限于吃飽，還需要吃健康，吃美味，吃時尚。 隨著中國香港人口的移動和中國香港文化的傳播，港劇的**讓帶著濃郁中國香港文化氣息的茶餐廳逐漸走進大眾眼中。茶餐廳，是一種起源于中國香港的快餐食肆，提供揉合了中國香港特色的西式餐飲，是中國香港平民化的飲食場所 茶餐廳以其美食的多樣化

• 看看從陶源軒茶餐廳的運營中，你能學到什么

  對于任何餐飲企業來說，成功都是基于是否始終地提供有品質的食物以及服務。但是除此之外，成功與生存也取決于盈利的狀況。無論是獨立的夫妻店還是大型連鎖餐廳，每個餐廳的經營者都會注重的是營運的效率。 而如果要提效率，就不得不提中國香港。中國香港總商會**夏雅朗曾經說過一句話：“在中國香港你一日可以完成 20、30 件事情，但在其他城市或許就要減半了。”在這個城市，所有的商業都是圍繞著“效率”來進行的：買車第二天就能