藍(lán)翔烹飪畢業(yè)生張恒興的“咱家酒店”

時(shí)間：2015-08-15作者：山東藍(lán)翔烹飪學(xué)院瀏覽：41

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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• 藍(lán)翔烹飪畢業(yè)生張恒興的創(chuàng)業(yè)故事

  藍(lán)翔烹飪畢業(yè)生張恒興的創(chuàng)業(yè)故事 2014年8月初，在宋代古城山東省東平縣州城鎮(zhèn)西街的一家咱家大酒店，我們見(jiàn)到了正在廚房拌菜的張恒興。加料、攪拌……如果不是看到活兒在他手中利索的完成，很難把眼前這個(gè)談吐斯文的男子和煙嗆火烤的廚師聯(lián)系起來(lái)。 1998年，張恒興初中畢業(yè)后，他就懷揣著創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。但是迫于現(xiàn)實(shí)，張恒興還是選擇了在企業(yè)打工，就職于建筑工人，從事繁重的體力工作。每天工作朝六晚七，沒(méi)有雙休和節(jié)

• 綠色餐飲大王來(lái)自藍(lán)翔

  綠色餐飲大王來(lái)自藍(lán)翔 從藍(lán)翔畢業(yè)后，岳登才去了淄博一家飯店工作，先是從打雜、學(xué)徒做起，通過(guò)自己的努力和勤勉好學(xué)，不到一年就上灶炒菜。后來(lái)他回到莒縣，在當(dāng)?shù)匾患颐麣廨^大的飯店當(dāng)廚師，并自學(xué)了雕刻技藝，沒(méi)多久就成為主廚，帶起了學(xué)徒。這期間他還介紹自己的弟弟和幾個(gè)朋友去藍(lán)翔技校學(xué)習(xí)烹飪技藝。此時(shí)的岳登才在當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)小有名氣，很多客人慕名來(lái)店里點(diǎn)他做的菜，他成為老板的“香餑餑”。 2008年，岳登才在鎮(zhèn)