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詞條說明
【學習味型】??孜然味、五香味。【學習流程】1.原材料的選用2.揉面方法3.醒面4.老面制作5.新式面粉制作6.調制肉餡7.餅的成品制作8.煎餅及火候的掌握9.烘烤餅及材料的保管【學習時間】學習時間不限,根據每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位創業學員的支持是:隨到隨學、不限學時,學會為止!“我想創業”到“我能創業”直至“成功創業,”創鼎一站式*創業培訓——助您夢想成真
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 面食技術培訓培訓項目:1、正宗蘭州拉面 2、河南羊肉、牛肉燴面 3、重慶小面 4、北京炸醬面 5、山西刀削面 6、安徽板面 7、蓋澆面 8、香辣面 9武漢熱干面 10七香涼面 11、東北朝鮮面 12、四川擔擔面 13、山西罐罐面、
?湯面刀削面工藝技術培訓學習內容:10%理論+90%實操+開店輔導理論學習1.掌握湯面,刀削面的面團制作。2.掌握刀削工藝。3.學習刀削面湯料調料的制作。4.學習湯面鹵汁的中草藥食材搭配,熬制,火力把控,熬制時間等。5.學習刀削面高湯的熬制。6.掌握燙面技術。就業前景:收入高——刀削面利潤高,刀削面創業者年均收入是打工者3-5倍。投入少——刀削面適合擺攤、開店,成本易控制,投資不大。市場
豆沫起源于河北邯鄲,是一種廣泛流傳于邯鄲和河南北部的漢族特色小吃,他們把小米放入石臼中舂成粉齏,做成羹,放入青菜和搗碎的黃豆沫兒,呼之為“豆沫”。經典美味豆沫不僅口味好,而且價格低廉,深受廣大消費者歡迎!五香豆沫是由各種食材熬制而成的大鍋粥,除了豆沫本身的配料:小米粉、食用鹽、花生、芝麻、香辛料以外,還加有其他的食材,譬如豆腐、粉條、青菜等,倘若使用大火燒熟,則會醇香撲鼻,美味可口!五香豆沫的制作
公司名: 青島膳學派餐飲管理有限公司
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