H&G必熹小課堂 | 2023中秋國慶餐飲消費報告匯總

時間：2023-10-17作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：74

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  詞條說明

• 必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店經營管理中面臨的主要挑戰(zhàn)是什么

  餐飲零售連鎖門店經營的巨浪之中，眾多挑戰(zhàn)猶如隱秘的礁石，暗藏風險。在這洶涌的海洋里，每一個決策都如同一道航標，指引著企業(yè)的方向。然而，如何才能明智地應對這些挑戰(zhàn)，確保企業(yè)順利航行呢？今天H&G必熹和大家聊聊餐飲零售企業(yè)連鎖門店經營管理中面臨的主要挑戰(zhàn)是什么。1、市場競爭激烈：隨著經濟的發(fā)展和消費者需求的多樣化，門店連鎖經營面臨著越來越激烈的市場競爭。競爭對手的不斷涌現和擴張，使得市場競爭較

• 必熹教你在餐飲店經營管理中怎么合理提高客單價

  餐飲店面積有限，想提升營收，通常采用提高客單價的方法。但這并不是易事，因為大多數顧客都看重實惠。如果提高菜品價格，顧客會感到不舒服，并可能反感，導致生意下滑。因此，必熹認為要提高客單價，較好的方法是讓顧客在花費更多的錢時獲得更多的利益，這樣他們就不會感到不適，而且也會較愿意消費。1、產品創(chuàng)新：開發(fā)*特、創(chuàng)新的菜品和飲品，吸引顧客嘗試新口味，并愿意為其支付較高的價格。2、增值服務：提供額外的**務，

• 必熹管理小課堂丨餐飲連鎖企業(yè)在日常經常管理中如何做好食品安全

  食品安全是一個重要的社會問題，H&G必熹認為餐飲企業(yè)作為提供食物和餐飲服務的主要機構之一，必須加強管理并深入反思。以下是一些可以考慮和改進的方面：1. 完善食品安全管理體系：餐飲企業(yè)應建立完善的食品安全管理體系，包括制定規(guī)范、標準和流程，確保從采購到加工、配送和銷售環(huán)節(jié)都符合相關法律法規(guī)和標準要求。要加強對食品原料的審查和選擇，確保供應鏈可追溯。2. 提升員工食品安全意識：餐飲企業(yè)應加強員

• 必熹小課堂丨餐飲連鎖企業(yè)加盟門店日式服務有哪些

  日本BC集團旗下HG必熹企業(yè)管理咨詢專注于餐飲業(yè)、零售業(yè)、教育等多種服務業(yè)的企業(yè)管理咨詢和人才培養(yǎng)培訓！作為來自日本的企業(yè)管理品牌，H&G必熹認為餐飲連鎖*門店日式服務如春日之花，綻放出*特的魅力。其精細入微的服務態(tài)度和巧妙靈活的溝通方式，讓每一位進店的食客都能感受到溫馨與舒適。在這片美食的海洋中，日式服務仿佛一位優(yōu)雅的*員，引導著食客們領略餐飲文化的浩瀚大海。日式服務的精髓在于對細節(jié)