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詞條說明
白酒貼牌怎么做？來看看白酒貼牌代加工的三種方式
一、OEM生產方法1．加工方法：客戶有自己的商標注冊或已注冊申請（委托加工材料的葡萄酒品牌不得侵權），客戶自己的設計方案和機構：包裝、瓶、瓶塞及相關附件到我廠罐裝。這種方法，客戶自己承擔包裝產品和附件的庫存、損壞、質量等相關風險。釀酒廠按照國家規定承擔葡萄酒口味和質量的罐裝生產，并承擔給予QS純谷物葡萄酒生產許可證、產品條形碼、質量檢驗報告。合同規定，應完善國家規定的相關程序，客戶支付廠家費用：酒
白酒貼牌廠家的選擇問題
做白酒加工、白酒貼牌找好酒廠較關鍵：白酒-食品，重要的是先考察白酒廠相關合法有效的手續：白酒生產許可證、食品衛生證、稅務證、企業法人營業執照等（以上四大證件必須看年檢過的原件）。注意：1、白酒生產許可證的單位名稱 2、產品包裝上的制造商名稱 3、簽訂合同上的甲方名稱 4、質檢報告單上送檢單位名稱。謹記：以上四大名稱。
影響白酒品質的因素
影響白酒品質的因素：? ? ??(1)白酒的變色用未經涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會使之與酒類中的酸類發生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變為乳白色。? ? ??(2)白酒的變味用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會使白酒產生硫的香味。用腐爛血料涂
白酒的香型及工藝
? ? ? 香型與工藝????表面上看，白酒的香型與其化學組分密切相關，這些化學組分都是發酵工藝的產物。因此，工藝不同，酒的化學組分不同，香型不同。反之，香型不同，工藝也不同，其化學組分也不同。影響酒的香型和化學組分的主要因素有：原料、制曲（糖化發酵劑）工藝、發酵釀酒工藝，操作、窖池結構、生產環境等，此外，還與貯存時間、貯存容器