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山西聞喜煮餅始于清康熙年間,至今已有三百多年的歷史。相傳康熙皇帝巡行路經聞喜時,聞喜官紳為接圣駕,遍選名師治宴。席間,皇上覺得其他肴饌都淡而無味,惟有煮餅滋味*特,余味綿長,不禁喜問其名,眾官宦搜索枯腸,都想取一個吉利的名稱來討皇上高興,但因皇上猝然發問,不免一時語塞,無言以對。皇上見此情狀不覺笑得:就叫煮餅吧。于是康熙皇帝命名的聞喜煮餅就此名聲大燥并流傳至今。 外地人乍聽到聞喜煮餅的名字,一定
聞喜煮餅是山西一種久負**的歷史名特產品。1925年10月,魯迅創作了*小說《孤獨者》。小說最后一部分寫了“我”,為謀生計,四處奔波求職,“從山陽到歷城,又到太谷,一總轉了大半年,終于尋不出什么事情做”,最后回到s城訪問朋友魏連殳時,手里“提著兩包聞喜名產的煮餅”。魯迅是南方人,**在山西生活過,如何會構思出“提著兩包聞喜名產的煮餅”這樣的細節呢? 不久前,筆者在一篇題為《魯迅與河東名產》的文
德祥隆聞喜煮餅: 原料配方: 皮料:熟標粉12千克紅糖2.25千克食油1.5千克飴糖5千克碳酸氫鈉25克水4千克餡料:熟標粉1千克綿白糖3千克蜂蜜1.75千克桂花250克漿料:白砂糖3.5千克飴糖7.5千克蜂密1.25千克桂花250克炸制油6.5千克桂面用芝麻仁8千克 制作方法: 1.和皮面:先將熟面粉倒在案板上攤成圓圈,再將紅糖加水溶化,倒入飴糖和食油攪拌均勻,加熱煮沸倒進面圈內,加上碳酸氫鈉
為迎合二十一世紀人們生活質量和保健需求,聞喜煮餅傳統工藝的基礎上,結合現代科技,精心研制出了非油炸**保健煮餅,與傳統煮餅相比較而言,口感和質量都有了很大程度的提高,是純**綠色保健食品。聞喜德祥隆煮餅食品**合作社以**的煮餅制作工藝,現已被授予,省級非物質文化遺產的特殊榮譽。本品為**產品,新品新工藝,保質保鮮,讓您不出家門就可以品嘗到****的聞喜保健煮餅。 聞喜煮餅歷史悠久有餅點**的美
公司名: 聞喜縣德祥隆食品**合作社
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